Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao adalah menu masakan dari daratan China. Masakan Ayam Kung Pao ini tepatnya berasal dari daerah Sichuan yang terkenal dengan citarasa makanan pedas.

Sajian masakan Ayam Kung Pao ini bisa dijadikan sebagai salah satu pilihan olahan Ayam yang bisa disajikan ditengah-tengah keluarga. Tidak rumit kok untuk membuat masakan bertajuk Ayam Kung Pao ini.

Bahan-Bahan Resep Ayam Kung Pao 500 gram fillet dada ayam yang telah dipotong dadu 1 buah jeruk nipis. Peras airnya 1 sendok makan kecap asin 1/2 sendik teh merica bubuk 1 sendok makan minyak wijen 3 siung bawang putih yang telah dicacah halus 5 buah cabai merah kering 1 buah paprika kacang mede atau kacang tanah yang telah disangrai Bahan Untuk Saus Ayam Kung Pao : 1 sendok makan saus tiram 1 sendom makan minyak wijen 1 sendok teh gula 1 sendok teg madu 1 sendok teg cuka 1/2 sendok teh bubuk cabai 200 ml air 1 sendok makan tepung maizena yang dilarutkan dalam 1 sendok makan air. Cara Pembuatan Ayam Kung Pao : Rendam potongan daging ayam dalam campuran air jeruk nipis, kecap asin, merica bubuk dan juga minyak wijen.  Aduk-aduk campuran tersebut hingga merata lalu masukkan dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit sampai bumbu benar-benar meresap ke dalam irisan potongan daging. Iris cabai merah kering dan juga paprika Goreng ayam hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Jangan terlalu matang agar daging ayam tidak terlalu keras. Angkat lalu tiriskan. Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan irisan cabai merah kering dan juga paprika. Masukkan saus tiram, minyak wijen, cuka, madu, gula, bubuk cbai dan juga air ke dalam tumisan. Aduk hingga merata lalu tambahkan tepung Maizena. Masak campuran tersebut hingga mendidih. Masukkan daging ayam dan kacang ke dalam saus lalu aduk hingga merata. Masak hingga saus menjadi lental. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tidak rumit bukan untuk  membuat Ayam Kung Pao ini? Yuk dicoba. Tunggu ulasan dan resep-resep lainnya di blog ini ya.

Good Food, Good Mood.